De nombreux voyageurs perçoivent la nourriture des compagnies aériennes comme un moyen de se sustenter, mais que diriez-vous de pouvoir déguster des repas exquis de qualité gastronomique à plus de 30 000 pieds d’altitude ? Que vos goûts soient plus orientés vers des classiques européens fin de siècle comme le homard Thermidor, des plats locaux favoris comme le riz au poulet hainanais, ou que vous préfériez quelque chose de plus équilibré, l’initiative unique Book the Cook de Singapore Airlines (SIA) vous comblera. Ce programme réinvente et améliore le repas typique à bord, faisant de la restauration à bord une expérience véritablement épicurienne. Lisez la suite pour découvrir les délicieuses créations culinaires qui vous attendent lors de votre prochain voyage sur Singapore Airlines.
Savourez des plats japonais, indiens et occidentaux fantastiques, ainsi que les plats préférés de la cuisine de rue
Avec Book the Cook, les voyageurs peuvent choisir parmi un large choix de repas de cuisine occidentale, japonaise et indienne. SIA est la première compagnie aérienne à lancer un service de commande de repas aussi avancé. Disponibles pour les passagers des classes Suites, Première, Affaires et Premium Economy pour des temps de vol supérieurs à 90 minutes, les commandes doivent être passées au moins 24 heures avant le vol.
Les Singapouriens à la recherche d’un goût bien de chez eux ou les voyageurs désireux d’explorer la quintessence de la cuisine de Singapour adoreront l’introduction à la cuisine de rue dans le cadre d’une collaboration entre SIA et le partenaire en catering SATS. Introduits en septembre 2021, les plats étaient une célébration de la culture de la cuisine de rue qui a été officiellement ajoutée à la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO. Cela fait également partie du programme Singapore Showcase de SIA pour promouvoir cet aspect coloré de la riche culture de Singapour.
Avec une sélection de plats locaux populaires de cuisiniers de rue renommés préparés par SATS, les voyageurs n’ont que l’embarras du choix. Petite précision : en septembre 2022, les plats les plus populaires de Book the Cook chez les passagers de la première classe et de la classe affaires étaient le riz au poulet Boon Tong Kee emblématique, les nouilles Kok Kee délicieusement moelleuses et le Song Fa bak kut teh — célèbre pour son bouillon poivré et ses tendres côtes de porc. La légendaire soupe de nouilles à la crevette Beach Road avec son bouillon riche et salé et ses crevettes charnues en fait partie. En Première classe et en classe Affaires, le plat le plus populaire entre toutes les cuisines était — sans surprise — le homard Thermidor. D’autres choix populaires incluent les spécialités locales telles que le Nyonya ikan assam pedas dan sambal udang et le nasi lemak.
Optez pour des repas en vol plus sains et tout aussi exquis
Vous essayez de tenir vos objectifs de régime et de remise en forme ? Le voyageur soucieux de sa santé peut également choisir des plats riches en vitamines et en nutriments, dans le cadre de la sélection de repas Deliciously Wholesome de la compagnie. Il s’agit d’une initiative lancée en 2016.
Créés par une équipe de chefs renommés et un expert en nutrition, les plats sont préparés à l’aide d’une variété d’ingrédients soigneusement sélectionnés destinés à restaurer et revigorer le corps, ainsi qu’à lutter contre des facteurs tels que la déshydratation, l’épuisement, le jet-lag et d’autres facteurs de stress liés au voyage. Les repas sont également disponibles en précommande par les clients des Suites, de Première classe et de classe Affaires via le service Book the Cook.
En septembre 2019, SIA a fait un pas de plus en collaborant avec la marque de bien-être singapourienne COMO Shambhala pour lancer une série de plats de bien-être spécialement réalisés sur certains vols. Les plats savoureux et stimulant l’immunité contiennent des ingrédients riches en antioxydants et en micronutriments, tels que le kiwi, le yaourt, la betterave et les fraises, pour que les voyageurs se sentent frais et dispos même après un long vol.
Comment “Booker” the Cook sur Singapore Airlines
Vous pouvez sélectionner un repas du service Book the Cook via la page Gérer la réservation sur le site Web de SIA. Il vous suffit de saisir votre numéro de réservation et votre nom de famille, de sélectionner votre vol et de commander votre repas parmi les options disponibles. Les commandes doivent être prises au moins 24 heures avant le vol (délais plus longs aux aéroports de Newark et Auckland). Cliquez ici pour parcourir le menu complet et voir quels aéroports de départ offrent ce service.
Veuillez noter que Book the Cook n’est pas proposé sur tous les vols et que les choix peuvent varier en fonction de la classe de cabine et de l’aéroport de départ.
