Day 1
新的一天,从一杯咖啡开始。在索美塞111号新开的极简主义咖啡馆Glyph Supply Co里,你可以享受到来自埃塞俄比亚Wush Wush的稀有咖啡豆,还有片状杏仁羊角面包和果馅饼美食。
被咖啡的香气唤醒后,沿着乌节路漫步20分钟,你将来到Claymore Connect的峇峇娘惹画廊。在这里,你可以在华丽的商店外墙中走一走,浏览美丽的陶瓷,惊叹于复杂的刺绣和珠饰,了解更多拥有500多年历史和风俗的峇峇娘惹(华人和马来人混血的后代)文化。
午餐时间,去爱雍乌节(ION Orchard)新开的Marmalade Pantry旗舰店一饱口福吧。辛辣蟹肉意面、泡菜炒饭、松露牛肉汉堡,在这里,你可以享受到来自全球各地的美食。
从Marmalade Pantry出发,坐一小段出租车就能来到新加坡国家博物馆。充满怀旧感的“Packaging Matters”展览正在进行中(即日起至9月15日),它将带我们回顾狮城当地包装设计的演变、展示新加坡独特文化的变迁。
今天晚上吃什么?前往牛车水和CBD的交界处的Kilo Kitchen寻找灵感吧!这家深受食客们喜爱、具有日本特色的餐厅,虽然去年年底才在达士顿山 (Duxton Hill)的新位置落户,却保持了对美食一贯的精致水准:芥末金枪鱼鞑靼、鲜嫩的羊腿,让你在轻松的环境里,享受精品美味。
在这之后你可以选择前往Lounge Bar,它是手工服装餐厅JAG的延伸。遵循餐厅原有的主题,这家法式鸡尾酒吧以来自萨瓦地区的草药为基础,调制出如牛膝草朗姆等风味独特的饮品。
Day 2
新的一天,为了让你有个愉快的开始,我们建议你前往汤申路的Casuarina Curry。在这家当地最受欢迎之一的餐厅里,你可以品尝到地道的咖喱鱼头、印度黄姜饭和印度煎饼。
享受完美食,你可以走到隔壁的贝雅士蓄水池下段公园(Lower Peirce Reservoir Park)。这是一个郁郁葱葱的广阔区域,也是环绕着新加坡的一个主要集水区。树木繁茂的木板路,蜿蜒穿过水库旁边的天然次生林,在那里,你还将有机会看到巨蜥和猕猴的身影。
与大自然亲密接触后,打辆出租车,去位于登普西山(Dempsey Hill)的Siri House — 一个集零售、艺术和餐饮于一体的地方。我们推荐你品尝那里的果酱、炙烤智利鲈鱼配蘑菇酱和玉米奶油鸡配白葡萄酒奶油酱。
饱餐一顿后,不妨到新加坡植物园散散步。在这里,你将体验到热带雨林的风情:草本植物、蕨类植物、树木和灌木,再加上一个拥有1000种植物的兰花花园,尽情体验大自然的美妙。
在新加坡植物园的姜园中,坐落着一个名为“The Halia”的餐厅。“The Halia”在马来语中是生姜的意思,餐厅内设有露天座位,可以让你更舒适的享用下午茶。无论是太妃糖布丁,还是冰小豆蔻奶茶,每一样都能让你享受慵懒惬意的下午时光。
小憩片刻后,坐出租车去滨海湾花园,看看最新的景点——奇幻花园( Floral Fantasy)。它以舞蹈、漂浮、华尔兹和漂流这四个花园景观为主题,并有模拟蜻蜓飞行的4D游乐设施。同样值得一游的,还有云雾林的国家兰花展。在那里,你还可以闻到由多种植物为原料制作的香水,来一场醉人甜美的香气之旅。
晚餐时间,前往吉米尔巷的Guccio Ristorante –他们提供来自意大利各个地区的季节性美食:鸭肉酱意大利宽面条,烤沙丁鱼章鱼,还有牛肉排骨与芹菜根泥。别忘了尝一尝他们特色的提拉米苏甜点。
从吉米尔巷的Guccio Ristorante出来,你可以走到“The Monarchy”酒吧。这家英国风格的鸡尾酒吧装饰华丽,独具皇室特色的名字更显示出它的高贵。The Monarchy酒吧还提供多种威士忌和杜松子酒,如果你来到这里,不妨来看看冉冉升起的艺术家亚历克斯·韦克菲尔德(Alex Wakefield)现场调制的艺术品吧。
Day 3
来为精神充电一下,去市建局中心新开的Huggs-Epigram咖啡书店逛一逛吧!这是Huggs Coffee和当地出版公司Epigram合作的项目,在这里,你可以一边享受香醇的咖啡和精美的点心,一边浏览400多本关于新加坡及新加坡作家的书籍。
逛完书店,还有些意犹未尽?一起向西前往Palate Sensations,体验一次寓教于乐的烹饪课。作为新加坡最好的烹饪学校之一,在这里你可以学到从南亚到欧洲的所有菜系,但为何不选择新加坡本地传统菜肴课程,来一次新加坡饮食文化的深度探索呢?
在炎热的炉火前辛苦工作之后,一份冰镇甜品绝对会让你放松下来。从Palate Sensations继续向西行,驶到克莱门蒂地区,来波波冰淇淋店(Pobo Gelato),好好犒劳自己一下。舒适的意式冰淇淋坐落在一个社区中心,以其经典的冰淇淋口味而闻名,从巧克力到榛子,到独具亚洲风味的抹茶和潘丹,让你在炎炎夏日,享受一份甜蜜的清凉。
回到酒店梳洗一番后,出发前往Gaston,享受精美晚餐。作为一家集餐饮与酒吧为一体的餐厅,虽然Gaston坐落在恭锡路(KeongSaik Road)一幢华丽的门店里,但餐厅的菜单和氛围都具有浓厚的法国勃艮第地区特色。他们的招牌菜包括jambonpersille(欧芹火腿)和truiteal’aligote(白汁蒸鳟鱼片)。
晚饭过后,漫步在丹戎巴葛的街巷,你可以选择到Risky Business坐坐。这家酒吧以汤姆克鲁斯的电影《Risky Business》命名,他们每款鸡尾酒的名字,均来源于美国的名人佳作,颇有一番趣味。
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