1. Skullduggery
位于高档地段白沙罗高原,酒吧吸引城中精英人士前来放松身心。从嵌入墙面的仿骷髅头镀铜装饰品、拱顶形设计的洗手间到穿墙而过为酒客送上饮料的玩具火车,装潢充满令人迷醉的印第安纳琼斯氛围。其高级特调酒由酒吧首席调酒师Abel Sukau使用特别采购而来的烈酒,精心调制而成。推荐必试以琴酒为基底的San Junipero,一款在The London Nº1举办的Legends of London 2019大赛中载誉而归的马来西亚鸡尾酒。
2. Botakliquor
藏匿于网上人气咖啡座Chocha Foodstore的楼上,虽坐落在旅客熙来攘往的茨厂街,酒吧仍吸引令不少潮酷创意人士。主打“从农场到酒杯”概念,选用当地材料,如班兰叶和咖喱叶混入自制甜烈酒,调制出招牌鸡尾酒。以草本植物为主题,有令人味蕾愉悦的(如吸晴的Jasmine x Tarragon)亦有百分百惊喜之作(在泰国柠檬和萝卜中加入自制辣椒酱)。挑高天花板的设计,以垂吊式植物和盆栽点缀,凸显绿意青葱的温室气息。
3. JungleBird
装潢充满夏威夷热带度假风情,从藤制家具、竹木墙板到芭蕉树墙纸,这家邻里社区酒吧,让人仿佛置身于太平洋海岛。朗姆酒是不二之选,酒吧的名字正是向吉隆坡希尔顿酒店首创朗姆鸡尾酒的致敬。尽管气氛慵懒,但在调酒方面却抱持极其严谨的态度,2017年开业以来时常名列亚洲50大最佳酒吧榜单。这里所供应的精品朗姆酒,很多是过去在当地找不到的酒款,包括来自海地小量酿产的法式农业朗姆酒,以及牙买加的高脂类朗姆酒。不妨一试名称玩味的Closed on Mondays特调,灵感源自阿罗街上著名的美味烟熏烤鸡翅。
4. Omakase + Appreciate
城中最早出现的地下酒吧之一,Omakase + Appreciate不但备受鸡尾酒行家所推崇,同时也是孕育顶尖调酒师的摇篮。藏匿于一道蒙尘的大门后方,门前还挂着“闲人免进”五种语文告示牌。小小的酒吧空间内只能容纳20人,确保客人获得最个人化的服务,由调酒师根据客人喜好创造专属调酒,体现酒吧所标榜的Omakase(日语“厨师发办”之意) 的概念,也为业界确立鸡尾酒的黄金标准。
5. Bar Trigona
位于吉隆坡四季酒店内的著名酒吧Bar Trigona,以极致奢华闻名,室内悬挂宛如中国抖空竹的水晶灯饰,以及灵感来自马来粽Ketupat(以棕榈叶编织包裹的米粽)的玻璃马赛克墙面设计,装潢标榜马来西亚传统纹饰艺术。酒吧也选用本土可持续食材,例如银蜂蜂蜜,酒吧名字正是来自于银峰的英文名Trigona。在这里,几乎所有精品特调都使用这款无刺蜂的生蜂蜜作为材料。极具巧思的Trigona Old Fashioned,便是以银蜂蜜、波本威士忌、雪松苦酒调制,再缀以甘草、蜂巢和冰块。酒吧也从马国各地采购道地食材,一款苦艾酒和琴酒调制的鸡尾酒Terra中,就加入来自彭亨的野生姜黄。
6. Pahit
以琴酒为主打的酒吧,结合旧时代和波西米亚风情的迷人魅力。Pahit在马来语中有“苦涩”之意,酒吧位处繁华的武吉免登的一栋古老民宅内,经由马来西亚著名景观设计师林映宗翻新变身。刷白粉饰的墙面、精心堆砌的墙砖结构,藤制家具和野餐椅凳,营造出慵懒时尚感,成了酒客在日间也能享受小酌乐趣的城市绿洲。以琴酒为基调的鸡尾酒,均由当地调酒界传奇人物CK Kho督导,包括以经典的琴通宁加入当地特色风味的酸桔(Calamansi)和酸梅(Assam Boi)所调配出的各款独特的马丁尼。
7. JOLOKO
坐落于一栋战前建造的老店屋内,这家漫溢非洲与加勒比海情调的酒吧斑斓多彩,喧嚣热闹,踏入大门那刻,即感受到欢腾愉悦的节庆气氛。无论是刺青师Apoh Apoh在墙上天马行空的艺术画作,或色彩亮丽的家具和马赛克瓷砖,都让这家餐厅酒吧增添迷人的魅力。不仅是外观吸引,这里也提供城中最多种类的梅兹卡尔酒、龙舌兰酒和天然葡萄酒供选择。推荐梅兹卡尔酒套酒组合,或以琴酒、青柠和烤椰子水调配的清爽鸡尾酒Woulinewa。
8. Torii
由一群对日本威士忌充满热情的美食家开设,Torii自我定位为“日式风格美食酒馆”。经典复古的切斯特菲尔德皮革沙发和木镶板装潢,营造出如奢华绅士俱乐部的格调,在此可尽情享用烤鸡串和烤鸡翅,配搭日本最优质的威士忌。酒馆精选罕见的单一麦芽威士忌系列,吸引不少威士忌爱好者。倘若点的是加冰酒,每杯酒都会配上手工精雕的冰块。此外,也可品尝到威士忌和清酒调配的鸡尾酒,如带花卉风味的Sake Garden。
前进吉隆坡发掘最精彩现场音乐演出
小众独立的演出场所,为低调宁静的格拉那再也社区带来了美好音乐时光。想寻找城中新锐音乐人才,欣赏各类音乐,这里是好去处。
位于三层楼建筑的综合娱乐区TREC KL,Le Noir每晚呈现东南亚最佳音乐表演,均由格莱美奖最佳作词人得主与歌手Keithen Carter精选策划。
自1998年以来,这家爵士乐酒吧便时常邀请国际音乐人前来演出,包括格莱美奖得主爵士音乐家Bob James,20多年来持续为当地顶级爵士乐歌手提供演出平台。
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