多くの旅行者にとって、航空会社の食事は単にお腹を満たすものでしかなく、上空9,100メートル以上の場所でレストランクオリティの美食をお腹いっぱい味わえるなんて、思いもよらないことでしょう。ロブスターテルミドールといったヨーロッパのデカダンな伝統的な料理から、海南チキンライスのような地元の人気料理やヘルシーメニューまで、シンガポール航空 (SIA)独自のブック・ザ・クックなら、幅広いご要望にお応えできます。通常の機内食のイメージを一新し、機内での食事を真の美食体験にするためのプログラムです。シンガポール航空で行く旅であなたを待っている魅力的な創作料理をご紹介します。
日本料理、インド料理、西洋料理、そして地元で人気のホーカー料理まで
ブック・ザ・クックでは、西洋料理、日本料理、インド料理等幅広いメニューからお好きなものをお選びいただけます。このような先進的な食事注文サービスを開始したのは、航空会社ではSIAが初めてです。スイート、ファースト、ビジネス、プレミアムエコノミーの各クラスで、飛行時間が1.5時間以上の便でご利用いただけます。
故郷の味を求めるシンガポールのお客様や、シンガポールの真髄を味わってみたい旅行者様には、SIAとケータリングパートナーのSATSのコラボレーションの一環であるホーカーフェアをお試しいただくのがお勧めです。このメニューは、シンガポールのホーカー文化がユネスコの人類無形文化遺産代表リストに正式に登録されたことを記念して、2021年9月にメニューに仲間入りしました。また、SIAのシンガポール・ショーケース・プログラムの一環として、シンガポール文化の色彩豊かな側面をアピールしています。
SATSによる有名なホーカー料理に始まる人気の地元料理を、選ぶのが難しいほど取り揃えてお待ちしています。2022年9月にファーストクラスとビジネスクラスのお客様に最も人気があったのは、ブントンキーのチキンライス、コックキーのワンタン麺、ソンファのバクテーでした。その他には、豊潤なスープとプリプリのエビが美味しい、ビーチロードの伝説的なエビ麺も人気でした。
ファーストクラス、ビジネスクラスともに、すべてのメニューの中で最も人気があったのはやはり、ロブスター・テルミドールでした。その他にも、「Nyonya」のイカン・アッサム・ペダス・ダン・サンバル・ウダンやナシレマ等、人気のローカルメニューも揃っています。
美味しさはそのままに、よりヘルシーなチョイスも可能
ダイエットやフィットネスの目標維持も可能です。健康志向のお客様向けに、ビタミンや栄養素を豊富に含んだシンガポール航空の「Deliciously Wholesome」のお食事もご用意しています。こちらは、2016年にスタートした取り組みです。
シェフと栄養士が協力しあい、脱水症状や疲労、時差ぼけといった旅行ストレスを解消できる厳選された食材を使った料理を提供しています。スイート、ファーストクラス、ビジネスクラスのお客様からは、ブック・ザ・クックサービスよりお食事の事前予約も承っています。
SIAは、2019年9月にこの取組みをさらに進化させ、シンガポールを拠点とするウェルネスブランド「コモ シャンバラ」と協力し特別に考案した ウェルネスメニューシリーズを一部フライトでご提供しています。キウイ、ヨーグルト、ビーツ、イチゴ等、抗酸化物質や微量栄養素を豊富に含む食材を使用しており、風味豊かでありながら免疫力を高める効果があり、長時間のフライトでもリフレッシュできるよう配慮された料理です。
シンガポール航空のブック・ザ・クックの予約方法
お食事は、シンガポール航空ウェブサイトの予約の管理ページのブック・ザ・クックサービスから選択していただけます。予約番号と苗字を入力し、フライトを選択するだけで、利用可能なオプションが表示され、食事を注文できます。ご注文はフライトの24時間前までにお願いいたします（ニューアーク便とオークランド便はより早期のご注文が必要です）。こちらから、豊富なメニューと、本サービスをご利用いただける出発地をご確認いただけます。
ブック・ザ・クックがご利用いただけない便もございます。また、搭乗クラスや地域によって選択できるメニューが異なる場合がございます。
